عسل أحادي الزهرة: أفضل 7 أنواع وفوائدها التي لا تنتهي أبدًا
وقت القراءة: 3 دقائق و 13 ثانية مشاهدة المشاركات: 1328 03 يونيو، 2021
يأتي العسل بأصناف مختلفة حيث يجمع النحل الرحيق من أنواع مختلفة من النباتات المزهرة في جميع أنحاء العالم. كل مجموعة متنوعة الأذواق جيدة ولها فوائد صحية وافرة. ولكن من بين الكل ، يعتبر العسل أحادي الزهرة هو الأفضل ، ولكن العسل أحادي الزهرة منتج يصعب حصاده.
هنا شرح كل شيء من تصنيفها إلى الخصائص.
ما هو عسل أحادي الزهرة؟
الأحادي يعني الفردي ، والزهور تعني الزهرة ، لذا فإن العسل أحادي الأزهار يعني العسل الذي يأتي من زهرة واحدة. وهذا يعطي نكهة وطعمًا ومزايا صحية مميزة لكل نوع. لكن من المستحيل الحصول على هذا التنوع لأن النحل لا يقتصر على زهرة واحدة. وبالتالي ، يصعب العثور على عسل أحادي الأزهار نادر بشكل طبيعي.
كيف يتم حصاد العسل أحادي الزهرة؟
يصنع النحالون جزيرة أو مناطق منفصلة ويزرعون نوعًا معينًا من النباتات المزهرة اعتمادًا على نوع العسل أحادي الزهرة الذي ينتجه.
هذا ليس سهلاً مثل التوقيت والطقس اللذين يلعبان دورًا كبيرًا في الحصاد. على سبيل المثال ، يعتبر أوائل الربيع أفضل لعسل الأكاسيا ، بينما تتفتح أزهار الحنطة السوداء خلال شهري أكتوبر ونوفمبر.
بصرف النظر عن ذلك ، من الضروري إزالة بقايا العسل قبل البدء في النوع التالي من العسل لمنع خلط المنتجات المختلفة. هذا أيضا يحافظ على النكهة المميزة سليمة.
أنواع العسل أحادي الزهرة:
يمكن أن يكون هناك العديد من الأنواع المختلفة من عسل الزهرة الواحدة. جميعها لها خصائص مختلفة مثل النكهة واللون واللزوجة وتأتي من أصل مختلف.
يتم شرح عدد قليل منهم أدناه:
(1) أكاسيا -
هذا نبات مزهر أصفر يوجد غالبًا في دول مثل فرنسا وصربيا ورومانيا. يحتوي العسل المصنوع من الأكاسيا على الخصائص التالية:
- أقل حمضية
- طعم زهري خفيف
- أصفر قليلاً أو عديم اللون
- أحلى من كل الأصناف
(2) البرسيم -
المعروف علميًا باسم Medicagosativa ، البرسيم موطنه مناطق أمريكا الشمالية. أوراق وأزهار البرسيم صالحة للأكل ولها فوائد علاجية مثل علاج اضطرابات النزيف والتهاب المفاصل وأكثر من ذلك. يتم استخدامه لصنع العسل كذلك.
- أبيض اللون
- لها رائحة زهرية حارة وخفيفة
- طعم حلو قليلا
(3) أستر -
تم العثور على أستر بشكل أساسي في الولايات المتحدة ومتوفر في حوالي 100 نوع. لديهم لون أرجواني. الزهور ذات الحواف النجمة والتي تستخدم في لوحات الزينة وصنع العسل.
- عسل فاتح اللون
- تبلور بسرعة
- رائحة قوية
- الاتساق سميكة
(4) عنبية -
لا يتذوق عسل التوت مثل التوت ، على الرغم من أن له نكهة منعشة إلى حد ما. إنه يأتي من الجزء الشمالي الشرقي من الولايات المتحدة ، مثل ميتشيغان وإنجلترا.
(5) الحنطة السوداء -
على النحل أن يعمل بجهد أكبر قليلاً لاستخراج الرحيق من أزهار الحنطة السوداء لأنها صغيرة. العسل المنتج من الحنطة السوداء ليس حلوًا جدًا ولكنه ذو قيمة غذائية عالية. إنه ذو لون غامق يأتي من اللون الغامق لزهور الحنطة السوداء.
(6) كستنائي -
يحتوي عسل الكستناء على معادن أكثر من أي عسل أحادي الأزهار. يأتي هذا العسل الغامق من اليونان وإيطاليا وفرنسا. على عكس العسل التقليدي ، فإن هذا الصنف مذاقه قليل المر والفلفل على الرغم من أنه يدخل في وصفات مختلفة.
(7) مانوكا -
عسل مانوكا أو شجرة الشاي بني غامق وقوامه كريمي. البكتيريا المضادة للبكتيريا في عسل مانوكا تجعله من أشهر الأنواع أحادية الزهرة.
تتوفر أيضًا أنواع أخرى من العسل أحادي الأزهار مثل بذور اللفت والتوت وزهر البرتقال وعباد الشمس والزعتر البري والمكاديميا وغير ذلك. بغض النظر عن النوع الذي تفضله ، يتم ضمان الفوائد الصحية التالية.
الفوائد الصحية للعسل أحادي الزهرة:
عند إنتاجه في أفضل ظروف درجات الحرارة ، يعد العسل أحادي الزهرة بالمزايا التالية:
1. يشفي الجرح2. يعالج البرد والسعال
3. زيادة الطاقة
4. يحسن نظام المناعة
5. جيد لمن يعانون من الحساسية
6. تخفيف مشاكل النوم
7. زيادة الشهية
8. تقليل حب الشباب وزيادة إنتاج الدهون في الجلد
9. يحسن صحة الجهاز الهضمي
10. يساعد في الأمراض المزمنة
11. يعالج التهاب المعدةالعسل أحادي الزهرة هو الأفضل لمعظم الحالات الصحية. لذلك ، لديها طلب مرتفع في جميع أنحاء العالم. جيوهوني يجلب أفضل أنواع العسل أحادي الأزهار إلى مائدتك دون المساس بمذاقه وأصالته.
التعليقات (2)
لقد كنت أستخدم عسلًا أحادي الزهرة في الشهرين الماضيين وهو أمر رائع حقًا.
لقد استخدمت العسل مع الشاي والخبز المحمص ، لما له من فوائد عديدة.