استكشاف أصناف العسل الرائعة التي تنتجها نحل العسل الصغير
وقت القراءة: 8 دقائق و 2 ثانية مشاهدة المشاركات: 1688 28 أبريلالعسل مُحلي طبيعي معروف بالعديد من الفوائد الصحية. قصة هذه المادة المعجزة الذهبية قديمة مثل بعض القصص القديمة التي نعرفها. إنه منتج طبيعي حقًا له أهمية كبيرة في الغذاء وكذلك في الأدوية.
يحتوي على 70٪ إلى 80٪ من الفركتوز والسكروز مع بعض المالتوز والميلزيتوز والسكروز. الباقي عبارة عن ماء ومعادن ذات آثار قيمة من البروتين والأحماض والمواد الأخرى. يعتمد لون العسل على مصادر الرحيق التي يزورها نحل العسل طوال حياتهم. وبالمثل ، فإن أنواع العسل المختلفة لها نكهات مختلفة اعتمادًا على الموقع الجغرافي والمناخ والمناخ المحلي والتربة ودرجة الحرارة التي تمنح رحيق الزهرة تركيبة معقدة مما يمنح العسل طعمًا فريدًا.
يتجاوز حب العسل المحليات اللذيذة والمنتجات الصحية. وهي مقسمة أساسًا إلى ثلاث فئات رئيسية - أنواع العسل أحادية الأزهار ، ومتعددة الأزهار ، والعسل المحلي. اعتمادًا على كيفية جمع النحل للرحيق ، ينقسم العسل عادة إلى ثلاثة أنواع رئيسية. دعونا نلقي بعض الضوء على مختلف أنواع العسل أصناف متوفرة في جميع أنحاء العالم-
S.No. | اسم العسل | الاسم العلمي | اللون | فليفور |
---|---|---|---|---|
1 | عسل السمر الملكي | روبينيا بسيودواكسيا | أبيض مائي فاتح إلى أصفر شديد البياض إلى أبيض بني إلى كهرماني | ضعيف ، زهري ، متوسط القوة بالكراميل |
2 | عسل البرسيم | ميديكاغو ساتيفا | العنبر الفاتح | نكهة ورائحة خفيفة مرضية |
3 | عسل الأفوكادو | بيرسي امريكانا | داكن اللون | طعم غني وزبدي |
4 | عسل التوت | المكورات الزرقاء | العنبر الفاتح | نكهة كاملة وجيدة الدائرية |
5 | عسل الحنطة السوداء | اللبلاب فالوب | أصفر داكن | نكهة خفيفة ، ليست حلوة جدا |
6 | عسل حبة البركة | حبة البركة | بني داكن | حار قليلاً مع نغمة لزجة وحلوة |
7 | عسل البرسيم | Melilotus Albus | أبيض الماء إلى درجات مختلفة من العنبر | حلاوة زهرية لطيفة ومبهجة مع لمحة طويلة الأمد من الطعم الحامض |
8 | عسل الكستناء | Melilotus Albus | بني داكن | طعم الفلفل قوي مع طعم مر قليلا |
9 | عسل الهندباء | طرخشقون | أصفر ذهبي كثيف إلى لون أغمق | حلو متوسط مع طعم قابض طفيف |
10 | عسل الزيزفون | تيليا أمريكانا | أبيض إلى أصفر ، أبيض إلى كهرماني | نكهة قوية ومنعشة مع قليل من الليمون |
11 | عسل الكافور | شجرة الكينا | أصفر إلى بني أبيض إلى كهرماني | متوسطة القوة بالكراميل |
12 | عسل التنوب | أبيس ألبا | العنبر البني الداكن | متوسطة القوة |
13 | شجرة التنوب العسل | Picea Abies | العنبر الداكن | راتنج خشبي |
14 | عسل هيذر | كالونا فولغاريس | العنبر البني المحمر إلى العنبر الداكن | مكرمل قوي ، زهري - فاكهي |
15 | ضرم | أبيض فاتح إلى كهرماني فاتح للغاية | متوسط دافئ ومنعش | |
16 | عسل زهر البرتقال | تشكيل الحمضيات | أبيض فاتح جدا | زهور متوسطة ، فاكهي |
17 | عسل الصنوبر | صنوبر | العنبر البني الداكن | متوسطة القوة ، راتنجي |
18 | الاغتصاب العسل | براسيكا نابوس | أبيض إلى أبيض مصفر | متوسطة القوة |
19 | عسل الروزماري | روسمارينوس أوفيسيناليس | أبيض فاتح إلى كهرماني فاتح للغاية | الروائح الزهرية والفواكه |
20 | عسل عباد الشمس | دوار الشمس | أصفر إلى ذهبي كهرماني فاتح | ضعيف ودافئ |
21 | عسل الكستناء الحلو | دوار الشمس | أصفر إلى ذهبي كهرماني فاتح | ضعيف ودافئ |
22 | عسل الزعتر | الغدة الصعترية Capitatus | أصفر-بني فاتح كهرماني إلى كهرماني | عطرية خشبية قوية وراتنجية |
23 | عسل البرسيم الأبيض | Trifolium Repens | أبيض فاتح إلى أصفر فاتح | نباتي ضعيف |
24 | عسل مانوكا | Leptospermum Scoparium | كريم غامق إلى بني | عشبي مع مذاق مر قليلا |
25 | عسل الساج | سالفيا أوفيسيناليس |
العنبر الذهبي إلى العنبر الخفيف جدا |
|
26 | عسل السدر | فرانجولا النوس | الضوء الذهبي الذي يغمق ويتحول إلى اللون الأحمر بمرور الوقت | حلو غنية وغنية بالزبدة |
27 | توبيلو العسل | نيسا سيلفاتيكا | كهرماني ذهبي فاتح مع قالب مخضر | زهرية وفاكهية معتدلة |
28 | عسل البلوط | بلوط | الظلام العنبر | حلوة مدوية ، لاذعة و مالتي |
29 | عسل أستر | الأسطر النجمية | أصفر فاتح | وسط حلو |
30 | عسل فايرويد | شامانيريون أنجستيفوليوم | أصفر فاتح | لذيذة وحلوة مع قليل من الطعم اللذيذ |
31 | عسل الزهرة البرية | شامانيريون أنجستيفوليوم | بني غامق إلى أسود تقريبا | نكهة قوية وقوية |
32 | عسل الفربيون | الفربيون | بني غامق إلى أسود تقريبا | طعم حار جدا ولاذع |
33 | عسل الليتشي | ليتشي تشينينسيس | ذهبي داكن أو كهرماني | فاكهي وحلو متوسط |
34 | عسل العناب | Ziziphus Jujuba | محمر غامق | فاكهي ومذاق فريد من العناب |
35 | عسل التبلدي | التبلدي | أصفر فاتح إلى ذهبي | شبه قوي وطعم حلو |
36 | عسل الزيزفون | تيليا أمريكانا | ذهبي فاتح | قضم قوي ونكهة مميزة طويلة الأمد |
37 | عسل الزان | فاغوس | العنبر الداكن | طعم عض قوي |
38 | عسل الكانولا | براسيكا نابوس | أبيض إلى أصفر فاتح | نكهة جوزي قوية ونكهة حارة |
39 | عسل التوت | إليكس جلابرا | خفيف إلى متوسط الضوء كهرماني | خفيف الى متوسط |
40 | عسل Goldenrod | عصا الذهب | العنبر الفاتح | زهرة برية قوية |
41 | عسل التوت | غايلوساسيا | العنبر الداكن | طعم كامل وقوي |
42 | عسل لافندر | ضرم | متوسط العنبر | وسط حلو |
43 | عسل جوز المكاديميا | المكاديميا | العنبر الداكن | طعم حلو ومميز |
44 | عسل القيقب | Sapindaceae | متوسط العنبر | وسط حلو |
45 | عسل بالميتو | سيرينوا ريبينز | العنبر الفاتح | نكهة خفيفة |
46 | عسل التوت | روبوس ايديوس | العنبر الفاتح | نكهة الفواكه |
47 | عسل القرطم | Carthamus Tinctorius | متوسط إلى داكن جدا كهرماني | أعشاب مع لمحات من الحمضيات |
48 | عسل السروود | Oxydendrum Arboreum | العنبر الخفيف جدا | حار وحلو مع الزبدة ونكهة الكراميل |
49 | عسل توالانج | كومباسيا إكسيلسا | متوسط العنبر | طعم حلو ولذيذ |
50 | عسل الجارا | أوكالبتوس مارجيناتا | العنبر الداكن | مذاق الكراميل المميز |
51 | عسل Asphodel | Asphodelus | العنبر الدافئ | طعم حار بمهارة |
52 | عسل القيقب السوري | أيسر أوبتيوسيفوليوم | متوسط العنبر | وسط حلو |
53 | عسل القرم | Avicennia Germinans | بني داكن | طعم خشبي قوي |
54 | عسل السيزال | Agavoideae | كريم إلى اللون البرتقالي | طعم حامض فريد |
55 | عسل المشمش | برقوق | بني داكن | طعم فاكهي لطيف |
56 | عسل البرقوق | برونوس سوبج. سيراسوس | بني داكن | طعم فاكهي لطيف |
57 | عسل النيم | Azadirachta Indica | بني داكن | طعم قوي وغني |
58 | عسل جامون | سيزيجيوم كوميني | العنبر الداكن | مر قليلا وأقل حلاوة |
59 | عسل الكمثرى | بيروس | العنبر الفاتح | طعم الحمضيات قليلا |
60 | عسل نباتي | تفاح DOMESTICA | ذهبي فاتح | وسط حلو |
61 | عسل الكرز البري | برونوس أفيوم | العنبر الذهبي | طعم قوي وقوي |
62 | عسل النعناع | نعناع × بيبيريتا | العنبر الذهبي | حلو مع مذاق طويل الأمد |
63 | عسل الكياوي الأبيض | بروسوبيس باليدا | الأبيض الكريمي | طعم استوائي رقيق وغني في نفس الوقت |
64 | عسل هواجيلا | سينيغاليا برلانديري | الأبيض الكريمي | طعم استوائي رقيق وغني في نفس الوقت |
65 | عسل نحل | ذهبي غامق | وسط حلو | |
66 | عسل الكرنجا | ميليتيا بيناتا | البني الفاتح | طعم زهري مميز |
67 | عسل النحل | داكن إلى مظلمة جدا | متوسطة وخشبية ودافئة | |
68 | عسل شيشام | Dalbergia سيسو | بني ذهبي | طعم حلو خفيف مع ملاحظات الأزهار |
69 | عسل سولاي كشمير | بلكترانثوس روجوسوس | ذهبي فاتح | طعم حلو وفريد ومتوسط |
70 | عسل الفيش | ذهبي فاتح | طعم حلو وفريد ومتوسط | |
71 | عسل النابويد | قنطريون | ذهبي فاتح | مرضي وذوق زهري خفيف |
72 | عسل اليقطين | قنطريون | بني ذهبي | نكهة اليقطين الرقيقة |
73 | عسل زهر التفاح | نرجس | ذهبي فاتح | ملاحظات الفاكهة الجريئة مع مذاق التفاح الخفيف |
74 | عسل النباح الحديدي | أوكالبتوس سيدروكسيلون | العنبر الفاتح | طعم حلو مميز وسلس |
75 | عسل الخردل | سينابيس ألبا | أصفر فاتح | لطيف ومتوسط الحلو |
76 | عسل الرودودندرون البري | رودودندرون أوربيكولاري | الأحمر إلى الأحمر العميق | قليلا المر |
نباتات الملقحات: -
S.No. | صورة | اسم النبات | الاسم العلمي |
---|---|---|---|
1 | ![]() |
زنبق الإنكا | ألستروميريا |
2 | ![]() |
حبوب القطيفة العضوية | قطيفية |
3 | ![]() |
عائلة الكاجو | بطمية |
4 | ![]() |
أمبيليفر | خيمية |
5 | ![]() |
دوجبانيس | أبوسيناسيا |
6 | ![]() |
هولي | البلوط الأخضر |
7 | ![]() |
أراليا إيلاتا | أرالية |
8 | ![]() |
ماتيليا | Asclepiadoideae |
9 | ![]() |
أشجار النخيل | فوفليات |
10 | ![]() |
بومباكس سيبا | بومباكاسيا |
11 | ![]() |
بوريج أو انساني ليس عائلة | Boraginaceae |
12 | ![]() |
عائلة البوق الزاحف | بنيونية |
13 | ![]() |
الخردل أو الصليبيون أو عائلة الكرنب | كرنبية |
14 | ![]() |
Delonix Regia / Royal Poinciana | Caesalpinioideae |
15 | ![]() |
بيكساسيا | عائلة الإنجاز |
16 | ![]() |
عائلة القنب | قنبية |
17 | ![]() |
شجرة الهيزل | Corylus |
18 | ![]() |
الصفصاف | صفصاف |
19 | ![]() |
الهندباء | طرخشقون |
20 | ![]() |
زعفران الخريف / الزعفران | الزعفران |
21 | ![]() |
الكرز البري | برونوس أفيوم |
22 | ![]() |
زهرة الربيع | بريمولا فولغاريس |
23 | ![]() |
خلنج نبات | CALLUNA |
24 | ![]() |
قطرات الثلج | جالانثوس |
25 | ![]() |
هيليبوريس | Helleborus |
26 | ![]() |
Redclaws والاحمر Escallonia | اسكالونيا |
27 | ![]() |
هيبرتيا ستيلاريس | Dilleniaceae |
28 | ![]() |
أوكساليداليس | كونونيا |
29 | ![]() |
عائلة كوكا | إريثروكسيلاسيا |
30 | ![]() |
عائلة البطيخ ، الخيار ، كالاباش ، الاسكواش | القرعية |
31 | ![]() |
عائلة هيث أو هيذر | خلنجية |
32 | ![]() |
شجرة فانوس تشيلي | Elaeaocarpaceae |
33 | ![]() |
بيندويد أو عائلة مورنينغ غلوري | محمودية |
34 | ![]() |
عائلة زهرة النهار أو عائلة العنكبوت | Commelinaceae |
35 | ![]() |
ديوسبيروس ساندويسينسيس | أبيناسيا |
36 | ![]() |
Combretum Constrictum | Combretaceae |
37 | ![]() |
Cochlospermum Vitifolium | القوقعة |
38 | ![]() |
كلوسيا الوردية | Clusiaceae أو Guttiferae |
39 | ![]() |
كليثرا وبرديا | كليثراسيا |
40 | ![]() |
مارانث | الكريسوبالاناسيا |
41 | ![]() |
عائلة القبر | كاباراسيا |
42 | ![]() |
عائلة زهر العسل | خمانية |
43 | ![]() |
كاريوكار برازيلينسي | كاريوكاراسيا |
44 | ![]() |
عائلة الوردي أو عائلة القرنفل | قرنفلية |
45 | ![]() |
الموظفين كرمة أو عائلة حلو ومر | سيلاستراسيا |
46 | ![]() |
Asphodel أصفر | Asphodeline Lutea |
47 | ![]() |
البروق نبات من الفصيلة الزنبقية | Asphodelus Aestivus |
48 | ![]() |
عود اسنان | عمي فيسناجا |
49 | ![]() |
الكامون | الكومينوم |
50 | ![]() |
حقل Eryngo | Eryngiumcreticum |
51 | ![]() |
البحر هولي | إرينجيوم جلوميراتوم |
52 | ![]() |
لبلاب | هيديرا هيليكس |
53 | ![]() |
صفير Squill | سيلا Hyacinthoides |
54 | ![]() |
ستريجوز الكانيت | الكانا ستريجوسا |
55 | ![]() |
لسان الكلب الأزرق | سينوجلوسومكريتيكوم |
56 | ![]() |
بوشى بوغلوس | Echinochloa Fruticosum |
57 | ![]() |
Hispid Viper-bugloss | إكيوم أنجستيفوليوم |
58 | ![]() |
تال فايبر-بوجلوس | إكيوم جلوميراتوم |
59 | ![]() |
يهودان فايبر-بوجلوس | صدى اليهودية |
60 | ![]() |
بيربل فايبر بوجلوس | إكيوم بلانتاجينيوم |
61 | ![]() |
قاس الأوراق جرومويل | Miltoniopsis Ciliata |
62 | ![]() |
شجرة خروب | سيراتونيا سيليكا |
63 | ![]() |
سرسيس | سيرسيس سيليكاستروم |
64 | ![]() |
الكبر المصري | كاباريس ايجيبتياكا |
65 | ![]() |
طفر | كاباريس سيكولا |
66 | ![]() |
شائك كبر | كاباريس سبينوزا |
67 | ![]() |
الأريغارون شيخ الربيع | الجرب Palaestina |
68 | ![]() |
غزير غزير | الجرب بروليفيرا |
69 | ![]() |
روك روز مشعر | كيستوس إنكانوس |
70 | ![]() |
الوردي صن روز | حويصلي هيليانثيموم |
71 | ![]() |
ميلفويل بلون الكبريت | أكيليا فالكاتا |
72 | ![]() |
قطن لافندر | Achillea Fragrantissima |
73 | ![]() |
صوفي يارو | أكيليا سانتولينا |
74 | ![]() |
نجمة الشوك الصقيل | قرطاس زلاكس |
75 | ![]() |
السلس ديستاف الشوك | قرطاس نيتيدوس |
76 | ![]() |
القرطم | قرطاس تينوس |
77 | ![]() |
سنتوري-الشوك | قنطورس ستينوليبيس |
78 | ![]() |
القنطريون الأسباني | قنطورس ايبيريكا |
79 | ![]() |
جولدي لوكس | تشيليادنوس إيفيونويدس |
80 | ![]() |
نبتة المنشار الكاذبة | Crupinacrupinastrum |
81 | ![]() |
قطن الشوك | أونوبوردوم لانسيانوم |
82 | ![]() |
شوك كاذب | Onopordum Carduiforme |
83 | ![]() |
الخرشوف قطن الشوك | Onopordum Cynocephalus |
84 | ![]() |
يافا الأرض | سينيسيو جوبينسيس |
85 | ![]() |
الربيع جرايزل | سينيسيو فيرناليس |
86 | ![]() |
الحليب الشوك | سيليبوم ماريانوم |
87 | ![]() |
الخرشوف السوري | سينارا سيرياكا |
88 | ![]() |
ستينكوورت | Dittrichia Graveolens |
89 | ![]() |
إينولا | Dittrichia Viscosa |
90 | ![]() |
مالو بيندويد | اللبلاب الثايويدس |
91 | ![]() |
رائع بيندويد | اللبلاب Dorycnium |
92 | ![]() |
صاروخ الجدار الأبيض | دبلوتاكسيس Erucoides |
93 | ![]() |
صاروخ الجدار | دبلوتاكسيس حارة |
94 | ![]() |
جرجير | إيروكا ساتيفا |
95 | ![]() |
جميلة ماريسيا | ماريسيا بولتشيلا |
96 | ![]() |
خردل بري | سينابيس ارفينسيس |
97 | ![]() |
شائك زيلا | زيلا سبينوزا |
98 | ![]() |
التدفق الخيار | Ecballium Elaterium |
99 | ![]() |
يافا سكابيوس | سيفالاريا جوبينسيس |
100 | ![]() |
الترمس الأزرق | لوبينوس بيلوسوس |
101 | ![]() |
بروسوبيس | بروسوبيس فاركتا |
102 | ![]() |
يهودا بيردز قدم ثلاثية الفصوص | لوتس كولينوس |
103 | ![]() |
سيلفيري بيردز-فوت تريفويل | لوتس كريتيكوس |
104 | ![]() |
انتشار جيرماندر | Teucrium divaricatum |
105 | ![]() |
ماء جيرماندر | Teucrium scordium |
106 | ![]() |
سترابويري كلوفر | Trifolium fragiferum |
107 | ![]() |
فلسطين البرسيم | Trifolium palaestinum |
108 | ![]() |
البرسيم الأرجواني | تريفوليوم بوربوريوم |
109 | ![]() |
البرسيم الهولندي | Trifolium repens |
110 | ![]() |
Trifolium Pink Clover | ريسوبيناتوم تريفوليوم |
111 | ![]() |
بصر البحر | Urginea maritima |
112 | ![]() |
خشن هوليهوك | تشريح ألسيا |
113 | ![]() |
الخطمي | ألسيا سيتوسا |
114 | ![]() |
شجرة الكينا | شجرة الكينا sp. |
115 | ![]() |
الخشخاش أصفر القرون | فلافوم الجلوسيوم |
116 | ![]() |
الخشخاش ذو القرون الحمراء | جرانديفلوروم الجلوسيوم |
117 | ![]() |
ستينكبوش البحر الأبيض المتوسط | Anagyris foetida |
118 | ![]() |
مشعر الراحة هارو | Ononis hirta |
119 | ![]() |
مسند مسند مثبت | Ononis ناتريكس |
120 | ![]() |
داوني بقية هارو | Ononis pubescens |
121 | ![]() |
كاليغونوم مهدب | كاليغونوم كوموسوم |
122 | ![]() |
تاج شقائق النعمان | شقائق النعمان التاجي |
123 | ![]() |
تعريسة العذراء | ياسمين في البر |
124 | ![]() |
عذراء عذراء التعري | ياسمين فلامولا |
125 | ![]() |
مينيونيت تستقيم الأبيض | ريسيدا ألبا |
126 | ![]() |
ميغنونيت | ريسيدا بواسيري |
127 | ![]() |
صفراء مينيونيت | ريسيدا لوتيا |
128 | ![]() |
شرقية مينيونيت | ريسيدا أورينتاليس |
129 | ![]() |
فلسطين النبق | رامنوس ليكويدس |
130 | ![]() |
شوكة المسيح عناب | زيزيفوس سبينا كريستي |
جيوهوني تقدم مجموعة كبيرة ومتنوعة من أصناف العسل الاستثنائية المعروفة بنكهتها الرائعة وصفاتها الطبية. العسل ليس فقط لذيذًا ولكنه يظهر الجهد الكبير من الملقحات الصغيرة. دعونا جميعًا نتكاتف لإنقاذ نحل العسل من الانقراض ومساعدتهم في إنقاذ نظامنا البيئي.
التعليقات (5)
عمل رائع حقًا ، مكتوب جيدًا.
محتوى مثير للاهتمام.
محتوى لطيف حقًا. أبقه مرتفعا!
مجموعة جميلة جدا على العسل.
سوو ... تشكيلة واسعة