شعار الرسوم المتحركة geohoney

دليل مفصل شامل عن عسل بلاك بيري



يلعب نحل العسل دورًا أساسيًا في الحفاظ على صحة الناس والكوكب. المنتجات التي ينتجها نحل العسل غنية للغاية بالخصائص الطبية ويتم توفير الغذاء لنا أيضًا بواسطة هذه الملقحات المهمة. هناك المئات من أصناف العسل المتوفرة في السوق وعسل التوت الأسود هو أحد الأصناف الفريدة أحادية الأزهار التي تقدم الكثير من الفوائد الصحية.

ماذا هل عسل بلاك بيري؟

يتم إنتاج عسل بلاك بيري من قبل النحل باستخدام الرحيق الذي يتم جمعه من شجيرات بلاك بيري المزهرة. غالبًا ما يتم إنتاج هذا العسل من واحدة أو أكثر من الشجيرات الموجودة في جنس Rubus والتي تشمل التوت الأحمر والأسود أيضًا. هذه الشجيرات لها أزهار جذابة والكثير من الرحيق الذي يجذب نحل العسل نحوهم. هو نوع شائع من العسل العضوي والواسع ، مع قوام سميك وناعم وكريمي ونكهة لذيذة مع لمسة فاكهية.

أين هل يأتي عسل بلاك بيري من؟

إسبانيا وفرنسا وأيرلندا وإيطاليا واليونان والبرتغال ونيو إنجلاند والولايات المتحدة مع كاليفورنيا وفلوريدا هم المنتجون البارزون لعسل بلاك بيري. تنمو شجيرات التوت الأسود عادة في الولايات الشمالية المعتدلة.

يجمع نحل العسل الرحيق من نباتات العليق البرية في منتصف الربيع إلى أواخره ، ويعيده إلى الخلية حيث تحوله طائرات بدون طيار إلى عسل خام وتغطيه بشمع العسل في قرص العسل. هناك تستخدمه الدولة إما كغذاء ، أو تقوم شركات تربية النحل أو المناولة بحصاده وتجهيزه لإرساله إلى السوق.

يتم التعامل مع العديد من أنواع العسل بشكل مكثف ، لجعله أكثر جاذبية للعملاء ويدوم لفترة أطول قبل التبلور. لحسن الحظ ، لا يلجأ معظم صانعي عسل بلاك بيري البري إلى تقنيات مثل الترشيح الفائق (الذي يقضي على حبوب لقاح نحل العسل التي تساهم في الغالبية العظمى من المزايا الطبية للعسل) أو إضافة السكريات الإضافية مثل شراب الذرة عالي الفركتوز (لإضافة الحجم والسكريات) زيادة العائد). عسل التوت الأسود الذي ينتجهون ويشحنونه هو عسل نقي - خام ، غير مغشوشة ، صحي ولذيذ.

من المعروف أن شجيرات بلاك بيري وتوت العليق لها وقت طويل من أزهار تتفتح بدلاً من نافذة صغيرة. يجمع نحل العسل رحيق التوت وتوت العليق من أوائل أبريل وحتى أواخر مايو وحتى يونيو.

إنتاج عسل بلاك بيري له عائد صغير إلى حد ما من 40-50 رطل / فدان. يختلف هذا اعتمادًا على ما إذا كانت مستعمرة النحل تتجمع من شجيرات التوت البري أو من الحقول المطورة لأغراض تجارية.

قدم العديد من صانعي العسل محاولة إضافية لنقل حالات النحل إلى منطقة كثيفة السكان من شجيرات التوت والبلاك بيري في ربيع العام للحصول على محصول هذا التنوع الشعبي والمطلوب.

كيفية هل يتم إنتاج عسل بلاك بيري؟

عندما يجمع نحل العسل رحيق العليق من الشجيرات ، يتم مزجه مع إنزيم داخل فم نحل العسل. يُعرف الإنزيم باسم الإنفرتيز أو "إنزيم النحل" الذي يتم تفريغه من غدد النحل. عندما يعود نحل العسل إلى الخلية ، سوف يمررون عسل العليق الذي جمعوه فيما بينهم ويمزجوا الرحيق مع "إنزيم نحل العسل".

سيؤدي ذلك إلى تقليل محتوى الماء الذي يتحول فوق الرحيق إلى عسل. سيقومون بعد ذلك بتخزين عسل بلاك بيري في خلايا الشمع ، ولكن الآن ، قد يكون محتوى الماء مرتفعًا بشكل مفرط. لتقليل محتوى الماء ، يقوم نحل العسل بتهوية أجنحته فوق خلية الشمع ، وهذا بدوره سيتبخر بعض الماء.

عندما ينتهي النحل من العملية ، سيحتوي العسل بشكل عام على محتوى مائي أقل من 20٪. سيتم بعد ذلك تغطية العسل ، وسيقوم نحل العسل بإعادة الدورة مرة أخرى.

التي هل البيئة المناسبة لانتاج عسل بلاك بيري؟

أفضل مناخ لإنتاج هذا النوع من العسل هو المكان الذي توجد فيه شجيرات كثيفة ولا يحتاج نحل العسل إلى عبور الحدود مثل الطرق السريعة والأنهار العريضة.

تنمو شجيرات بلاك بيري وتوت العليق من تلقاء نفسها في جميع أنحاء العالم ؛ يوفر هذا لمنتجي العسل فرصة رائعة لإنشاء منتج خالٍ تمامًا من بخاخات الحشرات والمبيدات الحشرية والمواد الاصطناعية الأخرى التي يصنعها الإنسان.

ماذا هي خصائص عسل بلاك بيري؟

الطريقة الأكثر فعالية لتصوير نكهة عسل العليق ، لأولئك الذين جربوا أنواعًا مختلفة ، هي أنه يشبه عسل زهر البرتقال ولكن بطعم التوت الخفيف بدلاً من طعم الحمضيات. طعمها غير العادي لا يعادل تمامًا ما ستواجهه أثناء قضم ثمر العليق الناضج العصير ، ومع ذلك فهو طازج وحلو ، مع نكهة التوت الخفيفة.

يشبه إلى حد ما عسل الحنطة السوداء لأنه عادة ما يكون لونه من الكهرمان الداكن إلى المتوسط ​​، مع ملمس ناعم ومظهر سميك ولزج. له رائحة خفيفة وأنيقة يكمل مذاقه اللطيف بانتظام ، ومع ذلك يمكن أن تتغير سمات العسل من منتج إلى آخر. ستلاحظ أيضًا أن بعض عسل التوت الأسود مذاق قوي حقًا وأنها مناسبة بشكل مثالي للاستخدام في صلصات الشواء والمخللات والطلاء.

ماذا هل استخدامات عسل بلاك بيري؟

يمكن استخدام عسل بلاك بيري بطرق مختلفة ، ومع ذلك ، قد يكون أفضل عسل يتم تقديمه في وجبة الإفطار لأن حلاوته تمتزج جيدًا مع الفطائر والكعك الساخن والبسكويت ، وهو حل مثالي لتحسين الشاي. يعمل العسل بشكل مثير للإعجاب كسكر طبيعي في المخبوزات ، ويقوم العديد من الأفراد بخلطه مع عصير الليمون والماء لصنع عصير الليمون الأسود الحلو.

يحتوي هذا العسل على نسبة عالية من الفركتوز إلى حد ما ، مما يعني أنه يتبلور بشكل أبطأ من العديد من الأنواع المختلفة من العسل الطبيعي ، خاصةً إذا تم حفظه في مكان جاف في درجة حرارة الغرفة. بافتراض أنها تقوم بتكوين بلورات أثناء وجودها على الرف ، ضع الحاوية بشكل أساسي في حمام مائي دافئ (لا تستخدم الماء بدرجة حرارة عالية أبدًا) ، وستعود إلى هيكلها السائل الرائع.

ماذا ما هي فوائد عسل البلاك بيري؟

  • يساعد في التئام الجروح والحروق

    تساعد الخصائص المضادة للبكتيريا القوية للعسل في التئام الجروح والحروق لفترة طويلة مع توفير الراحة من التهاب الجلد والتهيج والجروح وما إلى ذلك. إن محتوى الرطوبة المنخفض وانخفاض درجة الحموضة يجعله محلولًا موضعيًا رائعًا ويساعد في إعاقة نمو الفطريات والبكتيريا.

  • يساعد في منع حمض الجزر

    تناول ملعقة من عسل العليق يبطئ المريء والمعدة ، مما يقلل بدوره من التدفق التصاعدي لحمض المعدة والطعام غير المهضوم.

  • يوفر الإغاثة في مشاكل الجهاز الهضمي

    تساعد الخصائص الغنية للعسل في تقليل حدة مشاكل الجهاز الهضمي بل وتساعد في تقليل مدة الإسهال.

  • يخفف أعراض السعال والبرد

    عسل بلاك بيري مفيد بنفس القدر في تخفيف أعراض البرد والسعال ويوصى به كعلاج طبيعي للسعال. إلى جانب ذلك ، فإن العسل من خلال بروتينه (ديفينسين -1) لديه القدرة على قتل البكتيريا.

  • يخفض مستويات الدهون الثلاثية

    لقد وجدت العديد من الدراسات أن عسل العليق عند تناوله بانتظام يساعد في خفض مستويات الدهون الثلاثية والتي بدورها تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.

  • مرتفع مستويات مضادات الأكسدة

    يحتوي عسل بلاك بيري على نسبة عالية جدًا من مستويات مضادات الأكسدة في المواد الكيميائية النباتية الفينولية الفلافونويدية. هذه ضرورية للغاية في منع الجسم من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في العسل الجسم على الحماية من الشيخوخة والسرطان والالتهابات والأمراض العصبية الأخرى.

  • يمنع السرطان.

    بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، يستخدم عسل العليق مركبات الفلافونويد والمواد الكيميائية النباتية لردع تكوين الجذور الحرة داخل الخلايا.

  • يجدد الجلد

    من المعروف أن عسل بلاك بيري له خصائص مضادة للشيخوخة بسبب الإنزيمات والخلائط الطبيعية الأخرى الموجودة في ترتيبها. هذه تساعد على حماية الخلايا من العمليات المختلفة التي تضيف إلى انخفاض فترات حياتها وتعمل بطريقة سحرية في تقليل التجاعيد.

Is عسل بلاك بيري جيد للجميع؟

يعد عسل بلاك بيري خيارًا رائعًا لتضمينه في روتينك الغذائي اليومي لأسباب متعددة ، والأكثر وضوحًا هو محتواه المنخفض من السكر بشكل طبيعي.

إن سماكة العسل الحالية وملمسه الناعم تجعله غير عادي لتتصدر الفطائر ويحل محل المحليات النقية في الشاي الأخضر. كشيء إضافي ، يمكنك المشاركة في النضارة الإضافية والنكهة العشبية لمشروباتك ، والتي تُعزى إلى بدايتها النباتية. نظرًا لأن هذا العسل خام ، فإنه يحتوي على كميات كبيرة من الخلطات الطبيعية مثل حبوب اللقاح الغنية بالألياف والبروتينات والمكملات الأساسية الأخرى.

يستطيع يستخدم بلاك بيري كمطهر؟

يحتوي عسل بلاك بيري بشكل عام على نسبة منخفضة من الماء (16-17٪) ودرجة حموضة منخفضة ، مما يجعله رائعًا للاستخدام الموضعي كمضاد للفطريات ويمنحه خصائص مضادة للبكتيريا لا تصدق. عسل البلاك بيري مطهر ممتاز يساعد في تجفيف الجروح ، ويدعم إعاقة نمو الفطريات والبكتيريا.

متى هل من غير الآمن تناول عسل بلاك بيري؟

مثل غيره من العسل الخام ، فهو يحتوي على حبوب لقاح عسل النحل والبروبوليس. هذا يعني أن أي شخص شديد الحساسية لحبوب اللقاح في فئة Rubus يجب أن يبتعد عن هذا النوع المحدد من العسل. الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه نحل العسل وأنت غير متأكد مما إذا كنت ستتفاعل مع العسل ، يجب عليك استشارة طبيبك.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب عدم إعطاء العسل الخام من أي نوع ، بما في ذلك عسل العليق ، لطفل يقل عمره عن عام. هذا على أساس أنه يمكن أن يسبب مرضًا غير شائع ولكنه خطير (تسمم الرضع) يسببه نوع معين من الكائنات الحية الدقيقة. عندما يبلغ الأطفال عامًا أو أكثر نضجًا ، يكون لديهم عادةً جهاز مناعة أقوى ، كما تقل مخاطر تناول العسل الخام.

يستطيع الناس النباتيون يأكلون عسل بلاك بيري؟

لا يعتبر المجتمع النباتي عسل العليق نباتيًا. هذا كله لأن بعض منتجي العسل قد يستبدلونه ببدائل السكر عند الحصاد. هذا الخلط بين العسل وبدائل السكر يقلل من المغذيات الدقيقة الأساسية ، وبالتالي يضر بنحل العسل.

علاوة على ذلك ، فهم يقبلون أنه في تربية النحل التقليدية ، يتم تربية نحل العسل بشكل صريح لبناء فائدة. وهو ما يقبلونه يدفع إلى تقييد الإمداد الجيني للسكان ويبني حالة من عدم القدرة على الدفاع عن الأمراض والموت على نطاق واسع.

بالإضافة إلى ذلك ، فهم يقبلون أن العديد من مزارعي العسل سوف يفرزون خلاياهم بعد جمعها ويحدون بشكل كبير من ملكة نحل العسل لمنعهم من الانتقال لبدء حالة أخرى. وبالتالي فإن المجتمع النباتي لا يفكر في أن يكون عسل نباتي. من الواضح أن هذا لا يمنع بعض النباتيين من الاعتراض على الغرامة على افتراض أنهم مصدر عسلهم من مصادر موثوقة لا تمارس ما ورد أعلاه.

مطعم الوجبات الجاهزة

يعتبر عسل بلاك بيري من الأطعمة الفائقة التي ستستمتع بتكملة الشاي والقهوة والمخبوزات. وقد اقترح العديد من المعالجين بالطبيعة أنه علاج فعال للعديد من الأمراض. إذا كنت ترغب في ملاحظة بعض التأثيرات المهمة على صحتك ، اطلب جرة من عسل العليق اليوم ونحن على يقين من أنك قد تحبه في نهاية المطاف.

الرجاء ملء هذه الخانة.

انضم الآن لجيوهوني على مواقع التواصل الاجتماعي!

قيِّم تجربتك

  • تقييم سيء (77)
  • متوسط ​​التقييم (409)
  • تقييم جيد (4305)
  • (إجمالي 4791 تقييمًا)
عدد الزوار 5,680,945 زائر
امسح هنا للتحميل
تطبيق جيووني
امسح هنا
للتحقق من
قائمة المنتجات

الاشتراك في النشرة الإخبارية

كن أول من يعرف عن عروضنا الرائعة وأحدث المنتجات

هذا هو إخطاري !! X
×